鷹匠校の国語の神

明石先生に頂きました。

明石先生は海釣りがご趣味なんですよ。

かっこいいですよね。

このアジを使って、今朝、なめろうを作ってから出社しました。

ショウガ、ニンニク、ネギ、大葉と季節の薬味がたっぷりです。

「なめろう」という名前は、「お皿までなめまわしたくなるほど美味しい」ところからつけられたそうですよ。

魚に含まれている不飽和脂肪酸のドコサヘキサエン酸（DHA)やエイコサペンタエン酸（EPA)という栄養素が、記憶力や学習能力の向上に役立つというのは有名な話ですね。

特にこのアジやサンマのような青魚にたくさんDHAやEPAが含まれているそうです。

たくさん食べなきゃ！

さあ、明日も楽しい勉強！

清水

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